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Il Vulcano, sassolini neri … racconti di vetri … ceneri … Il Nerello Mescalese, l’Etna e la sua “gente”
Scirto … anche qui a passeggiare nelle vigne incredulo, annusando la terra, mentre Valeria e Marco dietro a raccontarsi il territorio … con Giuseppe a raccogliere l’eredità del nonno … immagini di un tempo che fu ed ora lo è davanti a me … immagino il bambino che mano nella mano con il nonno raccoglieva profumi …
Bottiglie uniche , unica la vigna , unici gli occhi ad incontrarsi … il 2011 nerello mescalese vinificato in altra “sede” … guardiano un amico comune … morbidezze e facilità di beve incredibili in un vino che non racconta di artificiosità, di gomma arabica ed osmosi inversa ma di raccolte “umane” … il solo vivere la vigna ogni giorno ed aspettare il frutto “pronto
di Roberto Orciani
VINI SCIRTO, I VINI DELL’AMORE
Ogni storia si svolge come un gomitolo di spago, inesorabile inizia da un capo e continua fino all’altro.
La littorina da Randazzo andava per 8 Km fino a Passopisciaro, attraversando assolate distese a viti e ulivi tra i massi neri di pietra lavica; ad aspettare alla stazione il piccolo Giuseppe c’era nonno Pippinu.
Era arrivata l’estate, e come ogni anno l’avrebbe trascorsa in campagna dai nonni paterni, condividendo le attenzioni per i piccoli alberelli dai frutti a grappolo, e ascoltando le saggezze vignaiole in piazza de a’ Culonna.
Inizia lì la storia di Vini Scirto, vini naturali dall’impronta dei tempi passati, vini che non sarebbero tali e, forse neanche mai nati, senza le emozioni che oltre trent’anni fa, nonno Pippinu seppe trasmettere a Giuseppe Scirto
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http://www.arcimboldonews.it/2016/07/vini-scirto-i-vini-dellamore/
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Our Italians: Giuseppe and Valeria of Vini Scirto
Today we meet Giuseppe Scirto and Valeria Franco the owners and wine makers of Vini Scirto. Giuseppe and Valeria invited us to their farmhouse for a home-cooked Sunday lunch where we were fortunate enough to spend time talking, eating and sharing life stories. Vini Scirto is located in the beautiful Etna zone of Sicily, which is rich in Sicilian wine traditions.
by Gina Tringali | Jun 29, 2015 | CasaMia, Interview, Sicily, Travel, Wine
Leggi Tutto… http://www.italyfoodandwinetours.com/vini-scirto/
Some like it hot
Some like it hot
A 130-year-old vineyard is like a 90-year-old person,”
By Gina Tringali
Published: 2015-04-05 |
— Vini Scirto Giuseppe Scirto and Valeria Franco grew up in villages at the foot of Etna. Giuseppe spent summer vacations with his grandfather and learned to grow and care for vines and grapes that later became the vini sfusi, or bulk wines, that sustained the family through the year. Both Giuseppe and Valeria attended the University of Catania and worked in the city until deciding to return to their wine roots. Mindful of nature, they began making wines (carricante and nerello mascalese) that reflected their spirited and ambitious personalities. Ideal with grilled sausages or pasta with meat sauce, Vini Scirto, A’ Culonna, Etna Rosso is a medium-weight wine with delightful acidity and red and black fruit flavors.
The Etna Wine Buzz
Red Etna wine and grilled fresh grouper.
Vino Etna rosso, pesce fresco di Letojanni, Taormina mare… Victor’s restaurant… Red Etna wine and grilled fresh grouper.
Un bel bicchiere di “A Culonna” Etna rosso di Nerello Mascalese di vini Scirto, il vino dell’Etna si sposa ottimamente anche con pesce fresco Cernia alla griglia, radicchio arrosto, la semplicità dei sapori, la cura in cucina di Antonella Risini e con gli amici del Victor’s restaurant a Letojanni…
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Menzionati su Decanter magazine di febbraio… Molto orgogliosi… #viniscirto
PDF Etna-1 Etna-2 Etna-3 Etna-4
Vini Scirto ha ritwittato
@Viniscirto and some more really good traditional and even organic #Etna #wines mentions #thatswhySicily http://fb.me/2MOXkwYA2
I Prodotti
Vini Scirto
A Culonna red Etna wine & San Giorgio e il Drago tipical sicilian recipes restaurant.
http://albaretna.com/2014/08/16/1637/
Questa sera la cucina tradizionale della signora Paolina il top delle ricette tipiche della Sicilia, nello specifico della nera lavica architettura di Randazzo, alla trattoria San Giorgio e il Drago, con Daniele, Pippo e lo staff, attenti, cordiali e ospitali il tutto in atmosfera medievale.
Un bel Nerello Mascalese vino rosso dell’Etna “A Culonna” Vini Scirto, eh…
Cosa vuoi di più dalla vita… Un vulcano?
I bianchi dell’Etna, le immagini. Una serata all’insegna del divertimento -
Pubblicato il 28 Marzo 2014
Tutto l’articolo… http://gustodivino.it/home-gusto-vino/i-bianchi-dell-etna-le-immagini-una-serata-allinsegna-del-divertimento/massimiliano-montes/9144/
Massimiliano Montes commenta:
28/03/2014 ore 14:58
Alcune menzioni d’onore:
– sicuramente la Minnella 2003 di Benanti, un grande vino
– il Carricante di Scirto, Giuseppe, giovane vignaiolo da famiglia storica di Passopisciaro, ha tirato fuori un gran bel vino.
– L’Etna Bianco di Graci, 70% carricante 30% catarratto, dalla personalità forte e coinvolgente
– Ultimo ma non ultimo, lo Schwarzenneger dell’Etna, il demolitor, il grande Munjebel bianco 2012 di Frank Cornelissen!
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